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31 de julio de 2010

Amantes de las frías

Las cervezas suaves y ligeras son las que pesan en la mente de los venezolanos. En este escenario, marcas muy sólidas se disputan la preferencia en la recordación –y en la participación de mercado– a punta de estrategias comunicacionales que exaltan no sólo su sabor y refrescancia, sino la diversión que buscan asociar a su consumo

Osos, catiras y cangrejos. La creación de simbologías y asociaciones icónicas, apalancadas en las estrategias integrales de comunicación y mercadeo de las cervezas, parecen haber contribuido con los resultados deseados por las marcas: la diferenciación entre ellas es clara.

Ahora bien, en una cancha como la venezolana, donde las ventas de esta bebida a base de cebada malteada han caído en los dos últimos años –con una contracción estimada en 8% para el 2009–, y las restricciones en la difusión mediática fueron acentuadas –a partir de la aprobación de la Ley Resorte en diciembre de 2004–, las diversas marcas apuestan fuerte y se las siguen ingeniando para conquistar la preferencia de los consumidores, no sólo en consumo sino en los niveles de recordación.

¿Cómo lo logran? Se sustentan creativamente en campañas que, además de exaltar sus propiedades organolépticas y funcionales, proyectan atributos emocionales para conectarse con sus consumidores y captar nuevos adeptos. Los canales son medios impresos, cine, publicidad exterior, eventos, trade marketing, abundante BTL y, más recientemente, canales online e interactivos.

30 de noviembre de 2009

Frías ligeras

Medio: Revista Producto
Informe especial: Licores
Autor: Gloria Calderón
Fecha de publicación: Noviembre 2009

Mientras las cerveceras buscan cómo sostener su participación en un mercado contraído, el consumidor mantiene su preferencia por las espumosas light

En líneas generales, los años 2006 y 2007 fueron de crecimiento para el mercado de cerveza en Venezuela, en alrededor de 4,5%. Sin embargo, desde el año pasado comenzó a registrase una contracción que se ha acentuado en 2009.
Efectivamente, según cifras de la Cámara Venezolana de Fabricantes de Cerveza (CAVEFACE), en 2007 se vendieron 2.624 millones de litros, mientras que en 2008 se colocaron 2.490 millones de ellos (disminución de 5%). Esta tendencia continúa en la actualidad y, de acuerdo con Eduardo Hernández, director de negocios de Cervecería Polar, la caída es de 8%.
Cuando el indicador de ingreso personal disponible es negativo y merma entre 1,5 y 2%, el consumidor evalúa sus necesidades básicas y algunas categorías comienzan a sufrir, y las bebidas alcohólicas –entre ellas la cerveza- no son la excepción, explica Hernández. No obstante, considera que esta realidad ha hecho que el mercado haya sido más competitivo este año.



30 de septiembre de 2009

La cuna del PAN

Medio: Revista Producto
Informe de portada: región central
Autor: Gloria Calderón
Fecha de publicación: Septiembre 2009

La apuesta de Empresas Polar en la región central es fuerte. Este año la organización ha invertido más de 900 millones de bolívares fuertes en sus diversas plantas ubicadas en San Joaquín y Valencia

Para Empresas Polar, los estados Aragua y Carabobo constituyen zonas estratégicas dentro de su operación. Es así como, desde los años 60 hasta la fecha, ha instalado importantes complejos industriales en Turmero, Valencia y San Joaquín para la elaboración de alimentos, productos de limpieza, malta y cerveza.

Desde Turmero

Si bien es cierto que la historia de Alimentos Polar comienza en el año 2006 -con la fusión de varias empresas de consumo masivo -, la producción de alimentos para la mesa venezolana por parte de Empresas Polar se inició en la década del 60 con la elaboración de la Harina P.A.N. en la planta de Remavenca en Turmero, estado Aragua, conocida hoy como Alimentos Polar Comercial (APC) Planta Turmero.
También fue en los años 60 cuando se inició allí la elaboración del aceite refinado de maíz Mazeite, con una planta extractora de aceite crudo, una refinadora y una línea de envasado de botellas. En los 70, dado el aumento de la demanda de Harina P.A.N., se triplicó la capacidad de producción y se instaló una nueva planta extractora. Más tarde, la empresa levantó una nueva instalación para la recepción de maíz que amplió la capacidad de almacenaje en los silos junto con la instalación de una nueva planta de extracción de aceite.

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30 de julio de 2009

Pásame la botella

Medio: Revista Producto
Edición 26 aniversario
Autor: Gloria Calderón
Fecha de publicación: Julio 2009

El fenómeno de sustitución en cascada ya comienza a evidenciarse en el mercado de bebidas alcohólicas. El venezolano disminuirá la frecuencia de consumo y comprará menos whisky y más cerveza, dicen los expertos

El consumidor actual es más cauteloso a la hora de comprar, y el mercado de bebidas alcohólicas no escapa a esta situación. Sin embargo, también es una realidad que el venezolano otorga un valor importante, dentro de su canasta de compras, a este tipo de elíxires.
De hecho, según el estudio Nielsen Retail Index Venezuela, al cierre del período marzo 2008 a abril de 2009, la canasta de bebidas alcohólicas ocupó el tercer lugar de crecimiento, con 7,6% en volumen (ver gráfico), versus el lapso inmediatamente anterior. Adicionalmente, también se observa lo que se conoce como sustitución en cascada: los tomadores de whisky de 12 y 8 años comienzan a consumir rones, ginebra y vodkas, y quienes prefieren estos últimos también encuentran en la cerveza una opción al momento de estirar su presupuesto.
“Lo interesante es que el venezolano no deja de consumir este tipo de bebidas, sino que distancia las ocasiones de consumo y comienza a mezclar el tipo productos que adquiere. Por ejemplo, se puede dar el caso de que 20% de las veces tome whisky; 30%, rones y vodka, y 50% cerveza”, explica Martha Giraldo, directora de servicio al cliente de Nielsen.
Al meterle la lupa a esta cesta en particular, el estudio de la firma arroja que para el año culminado en abril de 2009, la vodka, rones cervezas y ginebra crecieron en más de 3% en volumen; los aguardientes y el whisky se mantuvieron estables (variación de volumen entre +3% y -3%) y las bebidas premium decrecieron (disminución de más de 3% en volumen).

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